ในระยะหลังเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถานีเซนไดจัดเป็นหนึ่งในสถานีขนส่งที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโทโฮคุ สำหรับการบริการด้านต่างๆ เป็นจุดเชื่อมของรถไฟจากหลายๆ ภูมิภาคและจุดเชื่อมรถไฟชินคันเซ็นหลายขบวน และที่สถานีเซนไดเอง เป็นอีกหนึ่งที่ที่ผู้สัญจรไป-มา มักมองหาของฝากตั้งแต่ของขึ้นชื่อของเซนไดไปจนถึงของฝากจากทั่วจังหวัดมิยางิ บทความนี้เลยอยากจะพาเพื่อนๆมาตามล่าหาของที่ระลึกของจังหวัดมิยางิที่เพื่อนๆ สามารถหาซื้อได้ที่สถานีเซนได จะมีอะไรบ้าง ตามมาอ่านกันได้เลยค่ะ ！
สารบัญ
- Hagi no Tsuki “ร้าน Kasho Sanzen”「菓匠三全」
- ซุนดะโมจิ “ร้าน Kikusuian”「喜久水庵」
- Shimobashira “ร้าน Kokonoe Honpo Tamazawa”「九重本舗玉澤」
- คิคุฟุกุ “ร้าน Kikusuian”「喜久水庵」
- Gotto “ร้าน Palpo”「パルポー」
- ซาซะคามาโบะโกะ “ร้าน Shiraken Kamaboko”「白謙かまぼこ店」
- โดราโบะโกะ “ร้าน Matsushima Kamaboko Honpo”「松島蒲鉾本舗」
- เซนไดมาโกลรอง “ร้าน Sendai Makoron Honpo”「仙臺まころん本舗」
- น้ำพริก Gyutan Sendai “ร้าน Jinchu”「陣中」
- Kujira Monaka “ร้าน Kujira Monaka Honpo”「くじらもなか本舗」
Hagi no Tsuki “ร้าน Kasho Sanzen”「菓匠三全」
“Hagi no Tsuki” เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่จำหน่ายมาตั้งแต่ปี 1979 ขนมขึ้นชื่อรูปดวงจันทร์ที่มีชื่อเสียงที่ลอยอยู่บนท้องฟ้าของ Miyagino เป็นขนมคาสเตล่าทรงกลมอัดแน่ไปด้วยไส้คัสตาร์ดครีมดั้งเดิมที่มีรสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับชาญี่ปุ่น ชาดำ และกาแฟ จึงเหมาะเป็นของฝากให้กับทั้งคุณผู้หญิงและคุณผู้ชาย
สามารถทานได้ทันทีหลังจากฉีกซอง หรือจะอุ่นสักหน่อยก็อร่อย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแช่แข็ง เพื่อทานแบบไอศกรีมก็ยังได้ แพ๊คเกจหรูหราเหมาะสำหรับการนำไปให้เป็นของฝากค่ะ
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
ซุนดะโมจิ “ร้าน Kikusuian”「喜久水庵」
ของฝากจากจังหวัดมิยางิจะขาดสิ่งนี้ไปไม่ได้ค่ะ ซุนดะโมจิ เป็นอาหารท้องถิ่นที่ทานกันในภูมิภาคโทโฮคุรวมถึงเมืองเซนได จังหวัดมิยางิมาเป็นเวลานาน ซึ่งร้าน Kikusuian เป็นร้านขนมหวานซุนดะยอดนิยม ใช้มิยาโคกาเนโมจิ ซึ่งเป็นโมจิเกรดสูงสุดของจังหวัดมิยางิ และนำไปแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ความอร่อยของโมจิที่ทำสดใหม่
โดยซุนดะจะมีสีเขียวอ่อนสวยงามที่เกิดจากถั่วแระญี่ปุ่นคัดสรรมาอย่างดีหลากหลายชนิดและทำให้มีกลิ่นหอมมากอีกด้วย ออกแบบมาให้ขนาดพอดีคำ ทานง่าย ทานคู่กับอะไรก็อร่อย เก็บในอุณหภูมิห้องได้ ไม่ต้องแช่เย็น นี่แหละหนึ่งในของดีจังหวัดมิยางิที่ไม่ควรพลาด !
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
Shimobashira “ร้าน Kokonoe Honpo Tamazawa”「九重本舗玉澤」
เป็นขนมพิเศษของเซนได ที่มีจำหน่ายเฉพาะในฤดูหนาว (ตุลาคมถึงเมษายนของทุกปี) ที่ร้าน Kokonoe Honpo Tamazawa ในจังหวัดมิยางิค่ะ เป็นสินค้ายอดนิยมที่ผลิตในปริมาณน้อย เนื่องจากความสวยงามน่ารับประทานของมัน จึงได้รับความนิยมอย่างมากบนโซเชียลมีเดีย และได้รับความนิยมมากจนขายหมดทันที แม้กระทั่งวางขายทางออนไลน์ หากไม่จองสินค้าล่วงหน้าก็ยากที่จะได้มาค่ะ
พอเปิดฝาก็จะพบกับผงแป้งสีขาวที่เรียกว่า Rakugan(落雁)ใส่อยู่เต็มกระปุก ภายในกระป๋องนั้นจะบรรจุแผ่นแป้งสีใสราวกับแก้ว ลักษณะราวกับลูกกวาดที่จมอยู่ในกองหิมะเลยค่ะ ! รสชาติอันละมุนละไม พอเข้าปากแล้วก็ละลายไปอย่างรวดเร็ว เป็นขนมที่เป็นงานฝีมือ เหมาะสำหรับให้เป็นของฝากสำหรับคนที่คุณรัก ขนม Shimobashira นั้น นอกจากจะเข้ากันกับชาญี่ปุ่นและกาแฟแล้ว ยังเข้ากันกับชาดำอีกด้วยนะ ดังนั้นจะทานคู่กับอะไรก็อร่อยแน่นนอนค่ะ !
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
คิคุฟุกุ “ร้าน Kikusuian”「喜久水庵」
“คิคุฟุกุ” คือขนม ไดฟุกุครีมสด เป็นขนมชื่อดังที่ขึ้นชื่อ เป็นของฝากจากเซนได ที่เมื่อนำไปฝากใครๆต่างก็ยินดีรับอย่างแน่นอนค่ะ ช่วงแรกถูกผลิตขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์การนำขนมญี่ปุ่นมาประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยปัจจุบันให้มีความหลากหลาย น่าค้นหา น่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้น และได้รับการอนุรักษ์มานานกว่า 20 ปี
มี 4 รสชาติให้เลือกทาน มัทฉะ ครีมสด ซุนดะ(ถั่วแระญี่ปุ่น) และโฮจิฉะ และสิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ ราคาที่สมเหตุสมผล แต่ละแพ๊คจะมีบรรจุไว้ทั้ง 4 รสชาติ แพ๊คที่ใหญ่ที่สุดบรรจุไว้ถึง 30 ชิ้น จัดเป็นของฝากที่คุณภาพเกินราคา คุ้มค่าอย่างแน่นอนค่ะ
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
Gotto “ร้าน Palpo”「パルポー」
Gotto เป็นสินค้าซิกเนเจอร์ของร้าน Palpo ร้านขนมตะวันตกยอดนิยมที่เปิดขายในเมือง Kesennuma มาตั้งแต่ปี 1981 เป็นขนมสไตล์ตะวันตกที่ทำมาจากส่วนผสมหลายชั้น ซึ่งแต่ละชั้นมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
นอกจากรสชาติยอดนิยมพื้นฐาน เช่น รสช็อกโกแลต ชาเขียวมัทฉะ และกาแฟแล้ว ยังมีรสชาติที่ผลิตออกมาเพื่อจำหน่ายตามฤดูกาลอีกด้วย เช่น ซากุระ ส้ม และสตรอเบอร์รี่ หากใครที่กำลังมองหาของฝากจากเซนได Gotto เป็นสินค้าอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำมากๆค่ะ !
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
ซาซะคามาโบะโกะ “ร้าน Shiraken Kamaboko”「白謙かまぼこ店」
ของฝากที่ขึ้นชื่อในเซนได นอกเหนือจากขนมหวานอีกอย่างหนึ่งก็คือ ซาซะคามาโบะโกะ (Sasakamaboko) หรือ ลูกชิ้นปลาย่างทรงใบไผ่ อาหารประจำถิ่นของเมืองเซนได ในเมืองเซนไดมีร้านขายลูกชิ้นปลาคามาโบะโกะอยู่มากมาย หนึ่งในร้านที่เป็นที่รู้จักกันมาช้านานก็คือ “ร้าน Shiraken Kamaboko”
ซาซะคามาโบะโกะของที่นี่ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและมีรสหวานเล็กน้อย เคล็ดลับสำคัญของความอร่อยของที่นี่ ว่ากันว่าด้วยเรื่องของการนวด การคลุกเคล้ากันอย่างลงตัวของส่วนผสม พิถีพิถันในการปรุงรสชาติให้ออกมาได้อย่างกลมกล่อม ละมุนลิ้น
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
โดราโบะโกะ “ร้าน Matsushima Kamaboko Honpo”「松島蒲鉾本舗」
โดราโบโกะ เป็นขนมหวามนชนิดใหม่ โดราโบะโกะที่ทำจากครีมประกบด้วยแป้งที่ทำจากปลาสับและไข่ และโรยหน้าด้วยวิปครีมชีส และแยมสูตรดั้งเดิมของเซนได เป็นสินค้าแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังมองหาของที่ระลึกแบบไม่ซ้ำใคร
ตัวแป้งมีความนุ่มนิ่ม หน้าตามีความคล้ายแป้งแพนเค้ก แต่รสชาติคือแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หอมกลิ่นวัตถุดิบและไม่มีความคาว ส่วนใหญ่มักทานคู่กับ นำ้ผึ้ง แยม และวิปครีมชีส
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
เซนไดมาโกลรอง “ร้าน Sendai Makoron Honpo”「仙臺まころん本舗」
“เซนไดมาโกลรอง” ด้วยชื่อที่ฟังดูแล้วอาจมีความคล้ายกับ มาการอง แต่ขอบอกไว้เลยนะคะว่า เซนไดมาโกลรอง มีลักษณะเฉพาะพิเศษที่แตกต่างจากมาการองอย่างสิ้นเชิงค่ะ
“เซนไดมาโกลรอง” คือขนมหวานแบบดั้งเดิมของเซนได ที่มีมานานกว่า 90 ปี โดยผู้ขาย Ito Foods Industry Co., Ltd. ที่เป็นผู้ริเริ่มการผลิตเป็นเจ้าแรก “มาโกลรอง” นั้นจะมีส่วนผสมหลักคือ ถั่วลิสง แป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล ไม่มีการใช้ครีมเป็นส่วนผสม เน้นกลิ่นเป็นสำคัญ เช่น มาโกลรองกลิ่นช๊อกโกแลต งาดำ แอปเปลิ้ล และ ผลไม้ตามฤดูกาล
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
น้ำพริก Gyutan Sendai “ร้าน Jinchu”「陣中」
“น้ำพริก Gyutan Sendai” เป็นรายการสินค้ายอดนิยม โดยส่วนผสมหลักนั้น ได้ใช้ลิ้นวัวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวอย่างช้าๆ เคี่ยวอย่างพิถีพิถันด้วยเครื่องปรุงรสซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกและกระเทียมและผสมกับน้ำมันปรุงรสดั้งเดิม
90% ของส่วนผสมคือลิ้นวัว ความเข้มข้นของลิ้นวัวและความเผ็ดของน้ำมันพริกนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัว และสามารถใช้เป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงสำหรับราเมง หม้อไฟ พิซซ่า ข้าวผัด ฯลฯ ได้ตามต้องการ หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็แนะนำค่ะ
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
Kujira Monaka “ร้าน Kujira Monaka Honpo”「くじらもなか本舗」
“Kujira Monaka” คือ ขนมพื้นเมืองของญี่ปุ่น มีลักษณะป็นเวเฟอร์เนื้อบาง กรอบ ประกบกัน แผ่น ทำเป็นลวดลายปลาวาฬ ซึ่งว่ากันว่าจะนำโชคดีมาให้ เป็นสินค้า Homemade
ลักษณะเฉพาะคือ เนื้อเวเฟอร์เปลือกบางๆ ภายในอัดแน่นเต็มไปด้วยถั่วบดจำนวนมาก มีให้เลือกอร่อยถึง 7 รสชาติ เช่น ไส้ถั่วแดง ไส้สาหร่ายเขียว ไส้งาดำ ไส้มัจฉะ ไส้มิโซะเซนได ไส้ไวน์ ไส้กาแฟ เป็นต้น เป็นสินค้าลิมิเต็ทที่มีจำหน่ายเฉพาะที่เซนได เท่านั้นค่ะ!
IMG BY : https://www.nta.co.jp/
