สภาพอากาศของประเทศญี่ปุ่นนั้นแตกต่างจากเมืองไทยเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูหนาว หรือช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ที่ญี่ปุ่นนั้นจะมีอากาศหนาวที่ไม่สามารถพบเจอได้ในเมืองไทย ยิ่งถ้าใครได้ขึ้นไปทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่นก็จะยิ่งเจอความหนาวมากขึ้น โดยอุณภูมิเฉลี่ยของที่ญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาวจะอยู่เพียงตัวเลขหลักเดียว หรืออาจจะติดลบขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ แต่อากาศหนาวแบบนี้ก็ต้องมีอาหารอร่อยที่ช่วงทำให้ร่างกายอบอุ่น ซึ่งในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารน่าทานของญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย!
อาหารชุดโอเซจิ
IMG BY : jisaku
สำหรับอาหารชุดโอเซจินี้เป็นอาหารชุดในช่วงเทศกาลปีใหม่ของญี่ปุ่น โดยเป็นชุดเซ็ตอาหารที่แฝงไปด้วยโชคลาภและความหมายมงคล ซึ่งเป็นความเชื่อที่จะทำให้มีสุขภาพแข็งแรง รวมไปถึงมีความสุขไปตลอด ซึ่งคนญี่ปุ่นนิยมทานกันช่วงวันที่ 1-3 มกราคม ตัวเมนูอาหารนั้นมีการจัดแต่งอย่างสวยงาม ดูน่ารับประทานเป็นอย่างมาก หากใครได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นช่วงปีใหม่ก็ขอแนะนำให้ลองทานอาหารชุดโอเซจินี้ดู
หม้อไฟนาเบะ
IMG BY : hyponex
เมนูหม้อไฟนาเบะนั้นเป็น 1 ในเมนูที่เหมาะสำหรับการรับประทานในฤดูหนาวเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่ช่วยให้ความอบอุ่นต่อร่างกาย โดยหม้อไฟนาเบะนี้จะมีหน้าตาและรสชาติที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละพื้นที่ แต่โดยหลัก ๆ ก็จะมีเต้าหู้ ผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ใส่ลงไปในน้ำซุปร้อน ๆ แสนอร่อย เมนูนี้ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าใครหลายคนมักจะรับประทานกันในช่วงฤดูหนาวเลย
โอเด้ง
IMG BY : sirogohan
สำหรับเมนูโอเด้งนั้นเป็นเมนูที่ค่อนข้างหาทานง่าย และมีจำหน่ายตามร้านข้างทางของญี่ปุ่น โดยเมนูโอเด้งจะเป็นเมนูที่นำวัตถุดิบอย่างไข่ หัวไชเท้า เต้าหู้ ลูกชิ้นปลามาต้มลงในน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าไปในวัตถุดิบ เมื่อทานโอเด้งร้อน ๆ ในสภาพอากาศหนาวจะรู้สึกอร่อยและรู้สึกดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
สุกี้ยากี้
IMG BY : kikkoman
สุกี้ยากี้ของญี่ปุ่นนั้นจะมีความแตกต่างกับของไทยอยู่พอสมควร โดยบางคนจะคิดว่าอาจจะมีรูปร่างหน้าตาเหมือนกับเมนูของไทย แต่จริง ๆ แล้วสุกี้ยากี้ของญี่ปุ่นนั้นเป็นเมนูอาหารที่อัดแน่นไปด้วยผัก เต้าหู้ เส้นโซบะ และเนื้อคุณภาพดีลงไปในน้ำซุปโชยุร้อน ๆ โดยวิธีการทานนั้นให้นำเนื้อที่สุกมาจุ่มลงในไข่ดิบที่ตีให้เข้ากัน และเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทานหลาย ๆ คนอีกด้วย
มันเผา
IMG BY : macaro-ni
มันเผาของญี่ปุ่นนั้นจะมีรูปร่างและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเป็นมันเผาที่มีเปลือกสีม่วงและเนื้อสีเหลือง มีรสชาติหวานอร่อย โดยมันเผาร้อน ๆ จะเหมาะกับการทานในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่นอย่างดีเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูที่สามารถเดินทานพร้อมชมทิวทัศน์ของสถานที่ต่าง ๆ ได้อีกด้วย
ซาชิมิ
IMG BY : luxurywatcher
แม้ว่าเมนูนี้จะไม่ใช่เมนูที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย แต่เราก็อยากจะขอแนะนำให้ลองทานดู โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเนื้อปลาซาชิมิ เพราะในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น ปลาจะสะสมไขมันเก็บเอาไว้ในตัวเป็นจำนวนมาก ทำให้เนื้อปลาของฤดูหนาวนั้นมีรสชาติหวานอร่อยแบบทวีคูณ และถูกอกถูกใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูปลาดิบอย่างแน่นอน
ราเม็ง
IMG BY : tokyuhotels
เมนูราเม็งนี้เชื่อว่าเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนย่อมรู้จักกันเป็นอย่างดี และยังเป็นเมนูที่สามารถทานได้ทุกฤดูกาลของญี่ปุ่น แต่มันจะรู้สึกดีถ้าได้ลองทานราเม็งแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปร้อน ๆ ในฤดูหนาว และเมนูราเม็งนี้ก็จะมีสูตรน้ำซุปที่แตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน แต่ละภูมิภาคอีกด้วย ไม่ว่าจะไปเที่ยวภูมิภาคไหนก็ขอแนะนำให้ลองทานราเม็งของญี่ปุ่นกันดู!
ขนมเซ็นไซ
IMG BY : sirogohan
เมนูเซ็นไซจะเป็นเมนูของหวานของญี่ปุ่น โดยเป็นเมนูที่นำถั่วแดงมาต้มกับโมจิ ซึ่งความหวานของถั่วแดงและความเหนียวนุ่มของโมจินั้นเข้ากันเป็นอย่างดี และยิ่งทานตอนร้อน ๆ จะยิ่งรู้สึกดีมากขึ้น เมนูนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทานหลังอาหารคาวอีกด้วย
ฤดูหนาวของญี่ปุ่นนั้นมีอุณหภูมิที่แตกต่างจากของเมืองไทยพอสมควร ยิ่งถ้าใครขึ้นไปแถบฮอกไกโดจะได้เจออุณหภูมิติดลบอย่างแน่นอน ดังนั้นการทานของร้อน ๆ เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง ใครที่วางแผนเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว เราก็ขอแนะนำให้ลองทานเมนูอาหารที่เหล่านี้ และไปเที่ยวกันอย่างระมัดระวังด้วย!
