ตะลุยของกินจังหวัดคานากาวะ แนะนำเมนูเด็ดห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเกาะเอโนะชิมะ (Enoshima Island)

IMG BY : news.yahoo

เมื่อพูดถึงการเที่ยวญี่ปุ่นในแถบคานากาวะ นอกจากการชมวิวทะเลและภูเขาไฟฟูจิแล้ว “เกาะเอโนะชิมะ (Enoshima Island)” ยังมีชื่อเสียงโด่งดังในฐานะแหล่งรวมสตรีทฟู้ดและอาหารทะเลสดใหม่ ด้วยทำเลที่ตั้งที่ล้อมรอบด้วยอ่าวซางามิอันอุดมสมบูรณ์ ทำให้ที่นี่มีวัตถุดิบขึ้นชื่ออย่าง “ปลาชิราสึ” หรือปลาข้าวสารญี่ปุ่นที่จับกันสด ๆ แบบวันต่อวัน รวมถึงอาหารทะเลปิ้งย่างที่ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายตลอดสองข้างทาง หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่เอโนะชิมะ หรืออยากรู้ว่ามาที่นี่ต้องกินอะไร บทความนี้ได้รวบรวมลิสต์ของอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดมาไว้แล้ว

แนะนำเมนูเด็ดในเอโนะชิมะที่ต้องตามไปชิม

ข้าวหน้าปลาชิราสึ (Shirasu-don)

IMG BY : news.yahoo

เป็นเมนูซิกเนเจอร์อันดับหนึ่งของเอโนะชิมะ มีให้เลือกทั้งแบบต้มสุก (Kama-age) ที่เนื้อปลานุ่มฟู และแบบดิบ (Nama Shirasu) ที่เนื้อใส หวาน ไร้ความคาว ซึ่งแบบดิบจะทานได้เฉพาะวันที่มีการออกเรือเท่านั้น และจะงดจับในช่วงฤดูหนาวในช่วงเดือนมกราคม-มีนาคมเพื่ออนุรักษ์พันธุ์ปลา แนะนำให้สั่งแบบฮาล์ฟ (Half & Half) เพื่อสัมผัสความอร่อยทั้งสองแบบในชามเดียว

เซมเบ้ปลาหมึกยักษ์ (Tako Senbei)

IMG BY : tabiulala

แผ่นข้าวเกรียบบางกรอบไซส์ยักษ์ที่ทำกันสด ๆ หน้าร้าน โดยการนำปลาหมึกยักษ์ทั้งตัวไปคลุกแป้งแล้วทับด้วยเตาเหล็กความร้อนสูงจนส่งเสียงฉ่าและมีกลิ่นหอม พิกัดยอดฮิตคือร้าน Asahi Honten บนถนนนากามิเสะที่คิวยาวแค่ไหนก็คุ้มค่าที่จะรอ

เซมเบ้กุ้งมังกร (Ise Ebi Senbei)

IMG BY : tabelog

ต่อยอดความอร่อยจากเซมเบ้ปลาหมึกด้วยการใช้ “อิเสะเอบิ” หรือกุ้งมังกรตัวเล็กมาทับบนเตาร้อน แผ่นเซมเบ้จะให้รสชาติหวานของเนื้อกุ้งและกลิ่นหอมของเปลือกกุ้งที่ชัดเจนมาก เป็นอีกหนึ่งสแน็คที่ถ่ายรูปสวยและอร่อยลงตัว

หอยซาซาเอะย่าง (Grilled Sazae)

IMG BY : japantravel.navitime

หอยสังข์ญี่ปุ่นย่างเตาถ่านสด ๆ ปรุงรสอย่างเรียบง่ายด้วยโชยุเดือดปุด ๆ ในเปลือกหอย ให้สัมผัสเนื้อที่เหนียวนุ่ม กรุบกรอบ และหอมกลิ่นทะเล เป็นเมนูที่สะท้อนเสน่ห์ของอาหารทะเลสไตล์ชาวเกาะได้อย่างดีเยี่ยม

ปลาหมึกกล้วยย่างซีอิ๊ว (Ika-yaki)

IMG BY : ameblo

ปลาหมึกกล้วยตัวโตเสียบไม้ย่างเตาถ่าน ทาด้วยซอสโชยุรสหวานเค็ม ย่างจนซอสซึมเข้าเนื้อและส่งกลิ่นหอมฟุ้ง เนื้อปลาหมึกเด้งสู้ฟัน เหมาะสำหรับซื้อเดินทานเล่นระหว่างทางเดินขึ้นศาลเจ้า

โคโรเกะปลาชิราสึ (Shirasu Croquette)

IMG BY : rurubu

สตรีทฟู้ดทานง่ายที่นำมันฝรั่งบดเนื้อเนียนมาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ โดยมีความพิเศษคือการผสมเนื้อปลาชิราสึลงไปด้านใน นอกจากนี้บางร้านยังมีโคโรเกะสีดำ (Black Croquette) ที่ผสมหมึกดำให้ลองชิมอีกด้วย

หอยฮามากุริย่าง (Grilled Hamaguri)

IMG BY : kanagawa-kankou

หอยตลับญี่ปุ่นย่างเนยหรือโชยุ เนื้อหอยชิ้นใหญ่ อวบอ้วน เมื่อย่างจนสุกจะมีน้ำซุปหวานกลมกล่อมตามธรรมชาติขังอยู่ในเปลือก ซดน้ำซุปร้อน ๆ ตามด้วยเนื้อหอย เป็นความฟินที่ต้องเบิ้ลสอง

ซาลาเปาเมโอโตะมันจู (Meoto Manju)

IMG BY : rurubu

ขนมมงคลเก่าแก่ที่ทำขึ้นเพื่อสื่อถึงคู่รักคู่ครอง มีสองสีคือสีน้ำตาลจากน้ำตาลทรายแดง และสีขาวที่ผสมสาเก ไส้ด้านในเป็นถั่วแดงกวนรสชาติหวานกำลังดี แนะนำให้ทานร้อน ๆ คู่กับชาเขียว

ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟชิราสึ (Shirasu Soft Serve)

IMG BY : tabiulala

เมนูสำหรับสายลองของแปลก! ซอฟต์เสิร์ฟรสวานิลลาหอมหวานที่โรยหน้าด้วยปลาชิราสึคั่วเกลือ เป็นการผสมผสานความหวานของนมและความเค็มของวัตถุดิบทางทะเลที่ฟังดูไม่น่าเข้ากัน แต่กลับให้รสชาติที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างน่าประหลาด

เบียร์ท้องถิ่นเอโนะชิมะ (Enoshima Beer)

IMG BY : store.kumazawa

ปิดท้ายด้วยคราฟต์เบียร์ประจำเกาะ ที่มีสีทองสว่าง รสชาติสดชื่นและนุ่มนวล ดื่มง่าย ไม่ขมจัด เข้ากันได้ดีเยี่ยมเมื่อดื่มคู่กับอาหารทะเลปิ้งย่างริมทางหรือข้าวหน้าปลาชิราสึ

พิกัดของอร่อย ถนนนากามิเสะ (Nakamise Street)

IMG BY : kamakuraguide

เมื่อคุณเดินข้ามสะพานเป่าลม (Enoshima Benten Bridge) มาถึงตัวเกาะ คุณจะพบกับทางเข้าถนนนากามิเสะ (Nakamise Street) ซึ่งเป็นถนนทางเดินทอดยาวขึ้นไปสู่ศาลเจ้าเอโนะชิมะ ถนนเส้นนี้มีอายุเก่าแก่และขนาบข้างไปด้วยร้านอาหาร ร้านขายของที่ระลึก และร้านสตรีทฟู้ดตลอดสองฝั่งทาง ถือเป็นสมรภูมิหลักสำหรับการตามล่าหาของอร่อยทั้งที่เราแนะนำ

แนะนำแผนเที่ยว 1 วัน จัดทริปอิ่มท้อง คามาคุระ – เอโนะชิมะ

เพื่อความคุ้มค่าของทริปนี้ ขอแนะนำให้ใช้พาส Enoshima-Kamakura Freepass

---

การมาเยือนเกาะเอโนะชิมะ (Enoshima Island) จะรู้สึกขาดอะไรไปแน่นอนหากคุณไม่ได้ลิ้มลองรสชาติของทะเลคานากาวะที่สดใหม่ ตั้งแต่ความหวานนุ่มของข้าวหน้าปลาชิราสึไปจนถึงความกรุบกรอบของเซมเบ้ปลาหมึกยักษ์ทำสด ๆ สตรีทฟู้ดและร้านอาหารบนเกาะแห่งนี้คือเสน่ห์ที่ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวกลับมาเยือนครั้งแล้วครั้งเล่า เตรียมท้องของคุณให้ว่าง แล้วมาเดินลุยชิมของอร่อยให้ครบทั้ง 10 เมนูกันเลย!