แนะนำเมนูเนื้อปลาปักเป้าที่น่าทานของจังหวัดยามากุจิ

เมนูเนื้อปลาปักเป้านั้นเป็นเมนูที่หาทานได้ยาก แม้แต่ในญี่ปุ่นเองก็หาทานได้อยู่ไม่กี่แห่งเท่านั้น แถมปลาปักเป้านั้นยังเป็นปลาที่นำมาใช้ทำอาหารได้ยากอีกด้วย เพราะต้องใช้เชฟที่มีฝีมือในการแล่เนื้อปลา แต่รู้ไหมว่าเนื้อปลาปักเป้านั้นเป็นเนื้อปลาที่อร่อยมาก หากได้ลิ้มรสไปครั้งนึงแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน ซึ่งเนื้อปลาปักเป้านั้นสามารถหาทานได้ในจังหวัดยามากุจิ โดยเฉพาะในเมืองชิโมโนเซกินั้นถือเป็นแหล่งเนื้อปลาปักเป้าเลย ในบทความนี้ เราจะขอแนะนำเมนูแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อปลาปักเป้าให้ได้รับชม

สำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ เราขอแนะนำตั๋วรถไฟ JR Pass ที่จะพาให้คุณเดินทางไปกับรถไฟ JR ได้อย่างสะดวกและตรงตามเวลาที่วางแผนเอาไว้ หากสนใจก็สามารถคลิ๊กดูรายละเอียดได้เลยค่ะ

เนื้อปลาปักเป้าซาชิมิ (Fugu Sashimi)

IMG BY : kanon-skt30

เนื้อปลาปักเป้าซาชิมิเป็นเนื้อปลาปักเป้าที่วางเรียงกันอย่างสวยงาม เนื้อปลาจะถูกหั่นออกมาบางมากจนเห็นจาน และตัวเนื้อปลาจะมีรสชาติอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูเนื้อปลาปักเป้าซาชิมิจะเป็นเมนูที่ทานคู่กับซอสพอนสึของญี่ปุ่น

หม้อไฟเนื้อปลาปักเป้า (Fugu Nabe)

IMG BY : ja-town

หม้อไฟเนื้อปลาปักเป้าเป็นหนึ่งในเมนูท้องถิ่นยอดฮิตของจังหวัดยามากุจิเลย โดยภายในหม้อไฟจะมีเนื้อปลาปักเป้า ผักกาดขาว เห็ด หัวหอม เต้าหู้ ฯลฯ ใส่ลงในน้ำสต๊อกที่ทำจากสาหร่ายทะเลและปลาปักเป้าแล้วต้ม ยิ่งได้ทานคู่กับซอสพอนสึของญี่ปุ่นยิ่งจะทำให้เพลิดเพลินกับรสชาติของปลาปักเป้าได้อย่างเต็มที่

เนื้อปลาปักเป้าตากแห้งข้ามคืน (Fugu no Ichiyaboshi)

IMG BY : fuku.ski

เมนูเนื้อปลาปักเป้าตากแห้งข้ามคืนเป็นเมนูที่นิยมทานในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ปลาปักเป้ามีเนื้อหนาเนื่องจากช่วงฤดูผสมพันธุ์ และการตากเนื้อปลาให้แห้ง รสชาติก็จะติดอยู่อย่างแน่นหนา ซึ่งรสชาติของเนื้อปลาจะแตกต่างจากซาซิมิหรือหม้อไฟเล็กน้อย ซึ่งเมนูนี้นิยมนำเนื้อปลาที่ตากแห้งมาย่างและทานพร้อมกับข้าวสวย

เนื้อปลาปักเป้าคาราอาเกะ (Fugu no Karaake)

IMG BY : shima-life

สำหรับเมนูคาราอาเกะนั้นจะใช้เป็นเนื้อไก่ แต่ที่จังหวัดยามากุจินี้ เนื้อปลาปักเป้าสามารถนำไปทำเป็นเมนูคาราอาเกะได้ด้วย โดยจะนำเนื้อปลาปักเป้านั้นไปผสมกับแป้งทอดกรอบและลงไปทอดกับน้ำมัน รสชาติของเนื้อปลาปักเป้าจะฟูนุ่มและอร่อยมาก สำหรับการปรุงรสนั้นอาจจะแตกต่างไปตามร้านอาหารแต่ละร้าน

เมนูปลาปักเป้าเป็นเมนูท้องถิ่นชื่อดังของจังหวัดยามากุจิ เวลาที่นักท่องเที่ยวได้ไปเยือนที่จังหวัดนี้ก็มักจะลองทานเมนูนี้ดูทั้งนั้น หากใครที่ได้ไปเยือนจังหวัดยามากุจิ เราก็ขอแนะนำให้ลองหาเมนูปลาปักเป้าทานดู เชื่อได้เลยว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอน และสำหรับผู้ที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้ว ก็อย่าลืมมาแชร์ความทรงจำในการไปเที่ยวญี่ปุ่นกับพวกเราได้ในกิจกรรม Memories of Japan ที่จัดขึ้นในเพจ FAV A GOOD LAB ทุก ๆ เดือนนะคะ