คันโต

แนะนำราเมงสูตรเด็ด เหมาะกับการทานในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น


ฤดูหนาวของญี่ปุ่นนั้นจะอยู่ในช่วงเดือนธันวาคมไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ และจะมีความหนาวที่แตกต่างจากของไทยเป็นอย่างมาก ยิ่งถ้าใครได้ไปญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในช่วงนี้และไม่ค่อยถูกกับอากาศหนาว บอกได้เลยว่าจะตัวสั่นตลอดเวลาอย่างแน่นอน การหาเมนูอาหารอุ่น ๆ มาทานเพื่อเพิ่มอุณหภูมิให้กับร่างกายก็ถือเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมาก โดยเมนูที่เราจะมาแนะนำในครั้งนี้คือเมนู “ราเมง” นั่นเอง โดยจะมีราเมงสูตรไหนที่เหมาะกับการทานในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่นบ้างนั้น มาดูกันเลยดีกว่า

ซัปโปโรมิโสะราเมง จากฮอกไกโด

IMG BY : rurubu

สำหรับภูมิภาคฮอกไกโดนั้นถือเป็นภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำที่สุดของญี่ปุ่น เนื่องจากเป็นภูมิภาคที่อยู่ทางตอนเหนือ อากาศของที่นี่จะเป็นอากาศเย็นแทบตลอดทั้งปี เมนูซัปโปโรมิโสะราเมงจึงเป็นเมนูที่เหมาะกับการทานเพื่อเพิ่มอุณหภูมิให้กับร่างกายเป็นอย่างมาก และด้วยสูตรเฉพาะของน้ำซุป กระเทียมและผัก ทำให้เมนูนี้มีความอร่อยเป็นอย่างมาก


ราเมงเกลือฮาโกดาเตะ จากฮอกไกโด

IMG BY : tabirai

ราเมงเกลือฮาโกดาเตะก็เป็นอีกเมนูที่ขอแนะนำให้ลอง โดยเมนูนี้จะมีความโดดเด่นของน้ำซุปใสที่มีรสชาติสดชื่น และเส้นที่ตรงและบางเพื่อดึงรสชาติของซุปออกมา ให้คงส่วนผสมที่เรียบง่ายด้วยหมูชาชู ต้นหอม


คิตาคาตะราเมง จากฟุกุชิมะ

IMG BY : wikipedia

คิตาคาตะราเมงเป็นเมนูที่มีการผสมผสานระหว่างเส้นบะหมี่เส้นแบนลงไปในน้ำซุปใสรสซีอิ๊ว และเป็นเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันในช่วงมื้อเช้าอีกด้วย ด้วยรสชาติที่เบาบางและเป็นเอกลักษณ์ของคิตาคาตะราเม็งนี้ ทำเป็นเป็นเมนูที่ผู้คนนิยมทานกันเลยทีเดียว


คัตสึอุระ ทันทันเมง จากชิบะ

IMG BY : maruchiba

คัตสึอุระ ทันทันเมงเป็นเมนูที่มีน้ำซุปที่ทำจากซีอิ๊วพร้อมบะหมี่จีน โรยหน้าด้วยหัวหอมและหมูบดผัดกับน้ำมันพริก โดยเมนูนี้ถือเป็นเมนูรสจัดและน่าจะเหมาะกับผู้ที่ชอบทานเผ็ด ถือเป็นเมนูที่สร้างความอบอุ่นและความร้อนแรงให้กับร่างกายเป็นอย่างดี


โยโกฮาม่าคะเคย์ราเมง จากคานากาวะ

IMG BY : mentwo

โยโกฮาม่าคะเคย์ราเมงเป็นเมนูที่มีน้ำซุปเข้มข้นที่ผสมกับซีอิ๊วและกระดูกหมูเข้าด้วยกัน ยิ่งได้ทานคู่กับสาหร่ายจะยิ่งอร่อยเป็นพิเศษ เมนูนี้ถือเป็นเมนูยอดนิยมแทบจะทุกฤดูเลย แต่ในฤดูหนาวจะเป็นเมนูที่เหมาะที่จะทานมากที่สุด


ราเมงสีดำ จากโทยามะ

IMG BY : jalan

ราเมงสีดำของจังหวัดโทยามะเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยซุปซีอิ๊วดำที่ผสมเข้ากับพริกไทยดำ โดยในสมัยก่อนถือว่าเป็นเมนูที่ใช้เป็นอาหารเสริมเกลือสำหรับคนงาน แม้ว่าเครื่องปรุงรสจะมีรสเค็ม แต่ร้านอาหารแต่ละแห่งก็สร้างสรรค์ซุปที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นอีกเมนูที่เหมาะกับการทานในฤดูหนาว


ฮากาตะราเมง จากฟุกุโอกะ

IMG BY : tokyuhotels

เมนูฮากาตะราเมงเป็น 1 ในเมนูราเมงที่ขึ้นชื่อในเรื่องน้ำซุปกระดูกหมูสีขาวที่เข้มข้นพร้อมกับเส้นบะหมี่ที่บางเฉียบ และเป็น 1 ในเมนูยอดนิยมของฟุกุโอกะ หากได้ไปทานที่ร้านในฟุกุโอกะบางร้าน จะสามารถสั่งเส้นบะหมี่เพิ่มได้ หากได้ทานช่วงฤดูหนาว ไม่ว่าจะทานเป็นมื้อไหนก็ไม่มีเบื่อ


เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมูนราเมงที่ทางเราแนะนำให้ลองทานช่วงฤดูหนาว บางเมนูอาจจะมีรูปลักษณ์หน้าตาแปลก หรืออาจจะไม่คุ้นเคย แต่เชื่อเถอะว่าถ้าหากได้ลองลิ้มรสแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน มาเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย แล้วเที่ยวญี่ปุ่นกันให้สนุกนะคะ!

Pick up

บทความแนะนำ

  1. เพลิดเพลินไปกับซากุระที่เกียวโต แนะนำสถานที่ชมดอกไม้ เครื่องแต่งกายและโรงแรมที่ใกล้กับสถานที่ชมดอกไม้

  2. แนะนําสถานที่ชมดอกไม้ในภูมิภาคกลางและตะวันตกของญี่ปุ่น

  3. แนะนำ 10 เทศกาลน่าสนใจในญี่ปุ่นช่วงฤดูใบไม้ผลิ อากาศเย็นสบาย เหมาะกับการท่องเที่ยวแบบชิลๆ

บทความล่าสุด

  1. แนะนำช่วงเวลาที่เหมาะสมในการรับชมใบไม้เปลี่ยนสีอันสวยงามที่ประเทศญี่ปุ่น

  2. เตรียมตัวให้พร้อม กับฤดูใบไม้เปลี่ยนสีของญี่ปุ่น!

  3. ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น “อิซากายะ” คืออะไร? แนะนำวิธีเพลิดเพลินกับร้านอิซากายะ

  4. แนะนำ 5 สถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในภูมิภาคชูบุ

  5. แนะนำ 5 สถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในภูมิภาคคันไซ

  6. แนะนำสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในภูมิภาคคิวชู

  7. ความแตกต่างระหว่างยูกาตะและกิโมโน : ทำความเข้าใจเครื่องแต่งกายดั้งเดิมของญี่ปุ่น

  8. Huis Ten Bosch สวนสนุกสุดยิ่งใหญ่ในเกาะคิวชู

  9. มาสัมผัสกับกลิ่นอายของเมืองเก่าในยุคซามูไรอย่างนาราอิ จุคุ (Narai-Juku) กันดีกว่า

  10. ทุ่งคุสะเซ็นริกาฮามะ (Kusa Senri ga Hama) ชมธรรมชาติและความงดงามของทุ่งหญ้าอันกว้างใหญ่

TOP