คิวชู

เมนูอาหารยอดฮิตประจำฟุกุโอกะ ไปเยือนแล้วก็ต้องลอง!!

ฟุกุโอกะเป็นหนึ่งในจังหวัดที่อยู่ในภูมิภาคคิวชูของญี่ปุ่น และยังเป็นจังหวัดที่ถูกขนานนามว่าเป็นประตูต้อนรับสู่ภูมิภาคคิวชูอีกด้วย จึงไม่แปลกใจที่จังหวัดฟุกุโอกะนี้จะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปเยือนอยู่หลายที่ และแน่นอนว่าเมนูอาหารที่เจอในฟุกุโอกะนั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่มีชื่อเสียงโด่งดังเลยทีเดียว ซึ่งเราจะขอแนะนำเมนูอาหารของฟุกุโอกะที่เมื่อไปเยือนแล้วก็ขอแนะนำให้ไปลองทานดู!!

สำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางไปตามสถานที่ต่าง ๆ ของจังหวัดฟุกุโอกะเพื่อค้นหาของอร่อยนั้น เราก็ขอแนะนำตั๋ว JR Pass ที่จะช่วยให้การเดินทางของคุณนั้นราบรื่น ซึ่งตั๋ว JR Pass นี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องไปเสียเวลาต่อคิวเพื่อซื้อตั๋วรถไฟ แถมยังใช้ได้ไม่จำกัดจำนวนครั้งอีกด้วย หากสนใจก็สามารถดูรายละเอียดได้ที่ลิงค์ด้านล่างนี้เลยนะคะ


ดูรายละเอียดบัตร JR Pass ได้ที่นี่

ฮากาตะราเมง

IMG BY : umaga

สำหรับฮากาตะราเมงจะมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “ทงคตสึราเมง” นั่นเอง และผู้ที่ชื่นชอบราเมงอยู่แล้วต้องไม่ควรพลาดเป็นอันขาด ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูประจำจังหวัดฟุกุโอกะ โดยจะมีเส้นบะหมี่บางพร้อมด้วยน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น เนื่องจากเป็นเมนูชื่อดังประจำจังหวัดฟุกุโอกะ ทำให้หาทานได้ไม่ยาก และปัจจุบันนี้เมนูนี้ก็ได้เป็นที่รู้จักและแพร่หลายออกไปสู่ทั่วโลก

ข้าวหน้าปลาไหล

IMG BY : tabi-to-camera

ข้าวหน้าปลาไหลเป็นเมนูขึ้นชื่อจากเมืองยานากาวะที่อยู่ทางตอนใต้ของฟุกุโอกะ ซึ่งเมืองยานากาวะนี้ถือเป็นแหล่งผลิตปลาไหลประจำจังหวัดฟุกุโอกะเลย เมนูนี้จะมีปลาไหลย่างและไข่เจียวคินชิวางอยู่บนข้าวที่ปรุงรสด้วยซอสแล้วนึ่งในหม้อนึ่ง ทำให้ได้รสชาติแสนอร่อยของเนื้อปลาไหลและข้าวเป็นอย่างดี ในเมืองยานากาวะจะมีร้านที่จำหน่ายเมนูนี้อยู่มากมาย ซึ่งแต่ละร้านยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้

เกี๊ยวซ่า

IMG BY : hitosara

เมนูเกี๊ยวซ่าของฟุกุโอกะจะเป็นเมนูที่ใช้แป้งบาง ๆ ห่อเข้ากับไส้ที่อัดแน่นเพื่อที่ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับความกรอบนอกและไส้ในที่ชุ่มฉ่ำ และตัวเกี๊ยวซ่านี้จะมีขนาดพอดีคำเสิร์ฟพร้อมกับกระทะเหล็ก ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับน้ำจิ้มจะรู้สึกฟินเป็นอย่างมาก

หม้อไฟมตสึนาเบะ

IMG BY : furu-po

มตสึนาเบะเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบอย่างเครื่องในของวัวรวมเข้ากับผักต่าง ๆ และน้ำซุปที่เข้มข้น โดยจะใช้วิธีการเคี่ยวเครื่องในของวัวและนำมารวมเข้ากับกะหล่ำปลีและกุ่ยช่ายจีนเข้าด้วยกัน และใส่น้ำซุปที่มีการปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและมิโสะ หากได้ทานคู่กับข้าวหรือเส้นบะหมี่จะเป็นรสชาติที่เข้ากันได้สุด ๆ

เนื้อย่าง

IMG BY : fukuoka-navi

สำหรับเมนูเนื้อย่างนี้ก็เป็นอีกเมนูที่หาทานได้อย่างง่ายดายที่ฟุกุโอกะ ไม่ว่าจะเป็นการใช้เนื้อหมูสามชั้นหรือเนื้อไก่นำมาทาซอสที่เป็นสูตรเฉพาะของร้านและนำไปย่างบนเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมกับผักกะหล่ำ แม้ว่าอาจจะดูคล้ายกับเนื้อย่างในเมืองไทย แต่เชื่อเถอะว่ารสชาตินั้นต่างกันลิบลับอย่างแน่นอน

เมนไทโกะ

IMG BY : shiranaifukuoka

เมนไทโกะเป็นเมนูที่ใช้ไข่ปลาอลาสก้าพอลล็อคหมักด้วยเกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแบบเหลวอย่างพริกแดง ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น พาสต้าหรือเซมเบ้รวมถึงเมนูข้าวด้วยเช่นกัน ซึ่งในจังหวัดฟุกุโอกะนี้มีผู้บริโภคเมนูเมนไทโกะมากเป็นอันดับที่หนึ่งเลย โดยรสชาติของเมนูเมนไทโกะนั้นจะมีความแตกต่างกันบ้างขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้าน



ดูรายละเอียดบัตร JR Pass ได้ที่นี่

ภูมิภาคคิวชูเป็นภูมิภาคที่มีอาหารท้องถิ่นเยอะพอสมควร โดยเฉพาะกับจังหวัดฟุกุโอกะที่เป็นทั้งแหล่งผลิตและแหล่งกำเนิดเมนูแสนอร่อย เมื่อได้ลองทานดูแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน หากใครที่วางแผนจะไปท่องเที่ยวที่ฟุกุโอกะ เราก็ขอแนะนำให้ลองหาเมนูเหล่านี้มาทานดูได้เลย ส่วนผู้ที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้ว อย่าลืมมาแชร์ความทรงจำในการไปเที่ยวญี่ปุ่นกับพวกเราได้ในกิจกรรม Memories of Japan ที่จัดขึ้นในเพจ FAV A GOOD LAB ทุก ๆ เดือนนะคะ

Pick up


บทความแนะนำ

  1. เพลิดเพลินไปกับซากุระที่เกียวโต แนะนำสถานที่ชมดอกไม้ เครื่องแต่งกายและโรงแรมที่ใกล้กับสถานที่ชมดอกไม้

  2. แนะนําสถานที่ชมดอกไม้ในภูมิภาคกลางและตะวันตกของญี่ปุ่น

  3. แนะนำ 10 เทศกาลน่าสนใจในญี่ปุ่นช่วงฤดูใบไม้ผลิ อากาศเย็นสบาย เหมาะกับการท่องเที่ยวแบบชิลๆ

บทความล่าสุด

  1. ตลาดโอมิโจ (Omicho Market) หนึ่งในครัวอันยิ่งใหญ่ของเมืองคานาซาวะ

  2. แนะนำราเมงร้านเด็ดในญี่ปุ่น สายราเมงไม่ควรพลาด

  3. แนะนําอาหารท้องถิ่นในเกียวโต รสชาติเยี่ยม มาแล้วต้องลอง!

  4. แนะนำขนมของญี่ปุ่นที่สามารถหาลิ้มรสได้ตามร้านค้า และเหมาะสำหรับเป็นของฝาก

  5. แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในฮิเมจิที่ใกล้กับสถานีรถไฟ JR

  6. ข้อควรรู้สำหรับผู้ใช้บริการรถไฟชินคันเซ็น ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับค่าโดยสาร !

  7. เมนูอาหารยอดฮิตประจำฟุกุโอกะ ไปเยือนแล้วก็ต้องลอง!!

  8. แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดฟุกุโอกะที่ใกล้กับสถานีรถไฟ JR

  9. แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองโกเบที่ใกล้กับสถานีรถไฟ JR

  10. แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดคานากาวะที่ใกล้กับสถานีรถไฟ JR

TOP