แนะนำเมนูสตรีทฟู้ดยอดฮิตในญี่ปุ่น เมื่อไปญี่ปุ่นแล้วก็ควรลองทาน

ร้านอาหารข้างทางนั้นถือเป็นร้านอาหารที่มีอยู่ทุก ๆ ประเทศ ซึ่งร้านอาหารข้างทางนั้นก็จะมีเมนูที่แสดงถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของประเทศนั้น ๆ อีกทั้งยังมีการจำหน่ายในราคาที่ถูกเพื่อให้ลูกค้าหลาย ๆ คนสามารถเพลิดเพลินกับของอร่อย แม้จะมีกำลังทรัพย์ไม่มากก็ตาม ญี่ปุ่นเองก็มีร้านอาหารข้างทางอยู่เช่นกัน แต่ของญี่ปุ่นนั้น ส่วนมากร้านอาหารข้างทางจะเริ่มตั้งร้านขึ้นในช่วงกลางคืน หรือช่วงงานเทศกาลต่าง ๆ และด้วยเมนูแสนอร่อย ทำให้กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่เหล่านักท่องเที่ยวมักชอบซื้อทานกัน ซึ่งเราจะขอแนะนำเมนูต่าง ๆ ดังนี้

วัฒนธรรมสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่น

สำหรับวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่นนั้นเริ่มมาจากแนวคิดที่ต้องการให้ผู้บริโภคนั้นได้รับประทานเมนูอาหารที่อร่อยและมีราคาไม่แพง และเมนูอาหารแต่ละเมนูก็เป็นเมนูอาหารที่มีวิธีการปรุงที่ไม่ซับซ้อน อีกทั้งยังมีกลุ่มคนที่เปิดร้านอาหารริมทางด้วยตัวเองที่เรียกว่า “ยะไต (Yatai)” เพื่อตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ทำงานหรือเดินทางมาอย่างเหน็ดเหนื่อยให้มาลิ้มรสเมนูอาหารแสนอร่อยในราคาถูก ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญที่ผลักดันให้วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นนั้นเป็นที่รู้จักกันมากขึ้นนั่นเอง

ดูรายละเอียดบัตร JR Pass ได้ที่นี่

จองโรงแรมได้ที่
		จองที่ HOTELS.com
		จองที่ EXPEDIA
		จองที่ AGODA
		จองที่ BOOKING.COM

แนะนำเมนูอาหารสตรีทฟู้ดที่ต้องลอง

เมนูอาหารสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่นนั้นเป็นเมนูที่สามารถหาทานได้ง่าย และพบเห็นได้ทั่ว ๆ ไป โดยเฉพาะในย่านการค้า ช็อปปิ้ง งานเทศกาลหรือร้านอาหารริมทางยะไตก็จะเจอเมนูเหล่านี้ทั้งนั้น เชื่อว่าทุก ๆ คนที่ได้ไปญี่ปุ่นก็ต้องชอบและหาทานเมนูเหล่านี้

โอโคโนมิยากิ

IMG BY : nikkoku-shop

หลาย ๆ คนน่าจะรู้จักเมนูอาหารโอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นกันเป็นอย่างดี ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูอาหารริมทางสุดคลาสสิกและเป็นเอกลักษณ์ของกรุงโอซาก้า โดยตัวโอโคโนมิยากิจะมีรูปร่างคล้าย ๆ แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยกะหล่ำปลี ไข่ อาหารทะเล และเส้น เมนูนี้จึงเป็นเมนูแสนอร่อยและมีชื่อเสียงมากในแถบภูมิภาคคันไซ

ยากิโทริ

IMG BY : suigo

ยากิโทริหรือเมนูเนื้อเสียบไม้ที่ย่างบนเตาถ่าน เมนูนี้เป็นเมนูที่ทานง่ายและหาทานได้แทบทุกภูมิภาคของญี่ปุ่น เมนูเนื้อย่างเสียบไม้นั้นเป็นเมนูที่มีความเรียบง่ายและรสชาติที่แสนอร่อย จนทำให้กลายเป็นเมนูอาหารข้างทางยอดฮิตของคนญี่ปุ่นเองและนักท่องเที่ยวจากต่างชาติ

มันย่าง

IMG BY : zojirushi

มันย่างหรือ “ยากิอิโมะ” เป็นเมนูที่นำมันหวานมาย่างบนเตา ยิ่งทานตอนร้อน ๆ จะยิ่งได้ถึงรสชาติความหวานของมันได้เป็นอย่างดี อีกทั้งเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย เหมาะสำหรับทานในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่นเลย

ทาโกะยากิ

IMG BY : item.rakuten

หลาย ๆ คนน่าจะต้องรู้จักกับเมนูนี้เป็นอย่างดี โดยเมนูทาโกะยากิเป็นเมนูที่ทำมาจากแป้งที่เทลงในกระทะหลุมและมีการใส่ไส้ต่าง ๆ เข้าไป ซึ่งไส้ที่นิยมในญี่ปุ่นจะเป็นปลาหมึก เมื่อย่างได้ที่แล้วนำมาทานคู่กับมายองเนส ซอสทาโกะยากิ และสาหร่ายด้วยกัน จะเป็นเมนูที่อร่อยเป็นอย่างมาก

เครปญี่ปุ่น

IMG BY :forbesjapan

แม้ว่าเครปของญี่ปุ่นและไทยจะมีรูปร่างที่คล้ายกัน แต่ไส้ที่อยู่ในเครปญี่ปุ่นนั้นถือเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ซึ่งเครปของญี่ปุ่นจะมีไส้ที่หลากหลายกว่าของไทยมาก อีกทั้งปริมาณของไส้ก็อัดแน่นจนเต็มเครป เรียกได้ว่าซื้อมาทานแค่ชิ้นเดียวก็คุ้มค่าเลยทีเดียว

ยากิโซบะ

IMG BY : delishkitchen

ยากิโซบะหรือเส้นโซบะผัดซอสของญี่ปุ่นนั้นก็เป็นอีกเมนูที่หาทานได้ง่าย โดยร้านจำหน่ายในแต่ละภูมิภาคก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป เมนูยากิโซบะนั้นเป็นเมนูที่ทานง่าย อร่อย และยังอิ่มท้องอีกด้วย ซึ่งเมนูนี้จะเป็นการนำเส้นโซบะไปผัดกับตัวซอสและใส่ผักกับเนื้อสัตว์ลงไปเท่านั้น

ดังโงะ

IMG BY : mag.japaaan

ดังโงะเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า โดยจะปั้นเป็นรูปวงกลมและเสียบไม้ ตัวขนมดังโงะมีหลากหลายชนิดทั้งแบบหวานและแบบเค็ม และเป็นที่นิยมมากตามแผงขายอาหารในงานเทศกาลต่าง ๆ และยังเป็นเมนูยอดนิยมในการชมดอกไม้ในช่วงซากุระบานอีกด้วย

โคร็อกเกะ

IMG BY : livejapan

โคร็อกเกะจะเป็นขนมมันฝรั่งของญี่ปุ่น โดยไส้ของโคร็อกเกะของญี่ปุ่นจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือผัก แล้วคลุกกับแป้งสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นก็จะนำตัวโคร็อกเกะนั้นไปทอดกับน้ำมันจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ตัวไส้ของโคร็อกเกะมีหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ไทยากิ

IMG BY : takt-toyama

ไทยากิของญี่ปุ่นจะมาในรูปแบบขนมวาฟเฟิลที่เป็นรูปปลา โดยไทยากินั้นเป็นเมนูอาหารทานเล่นยอดนิยมของทั้งชาวญี่ปุ่นเองและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ตัวไทยากิรูปปลานั้นเป็นขนมที่ดูน่ารักและอัดไปด้วยไส้ที่แน่น ทำให้เพลิดเพลินไปกับการรับประทาน ซึ่งไส้ของไทยากิก็จะมีทั้งไส้ถั่วแดง คัสตาร์ด ฯลฯ

ราเม็ง

IMG BY : nippon

หลาย ๆ คนน่าจะรู้จักเมนูราเม็งกันเป็นอย่างดี โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่มีการนำเส้นราเม็งไปลวกในน้ำร้อนเพื่อให้เส้นมีความเหนียวนุ่ม และใส่ลงไปในน้ำซุปแสนอร่อย อีกทั้งยังมีการใส่เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ ลงไปเพื่อให้รับประทานร่วมกัน โดยราเม็งของแต่ละภูมิภาคแต่ละสถานที่ก็จะมีรสชาติและชนิดที่แตกต่างกันออกไป แถมยังกลายเป็นเมนูที่ถูกปากทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติด้วย

---

ดูรายละเอียดบัตร JR Pass ได้ที่นี่

จองโรงแรมได้ที่
		จองที่ HOTELS.com
		จองที่ EXPEDIA
		จองที่ AGODA
		จองที่ BOOKING.COM

แนะนำแหล่งเที่ยวชมอาหารสตรีทฟู้ด

สตรีทฟู้ดของญี่ปุ่นนั้นไม่ได้ตั้งขายข้างทางแบบง่าย ๆ เหมือนในประเทศไทย แต่จะมีการจัดโซนเอาไว้ให้เหล่านักท่องเที่ยวได้ไปลองเลือกดูกัน รวมถึงในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ก็จะมีการแบ่งโซนเอาไว้อีกด้วย และนี่คือย่านสตรีทฟู้ดที่น่าไปเยือนของญี่ปุ่น

โดทงบุริ ชินเซไก คุโรมง ในกรุงโอซาก้า

IMG BY : osaka-info

ใครที่มาเที่ยวโอซาก้าบ่อย ๆ น่าจะรู้จักสถานที่เหล่านี้เป็นอย่างดี โดยสถานที่เหล่านี้ถือเป็นแหล่งจำหน่ายสตรีทฟู้ดชื่อดังในโอซาก้าเลยทีเดียว แถมบางร้านยังมีคนเข้าแถวต่อคิวเพื่อรอซื้อยาวเหยียดอีกด้วย

ย่านนาคาสึ ในจังหวัดฟุกุโอกะ

IMG BY : mapple

ที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งที่ที่มีชื่อเสียงในจังหวัดฟุกุโอกะ เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่มาเที่ยวที่ฟุกุโอกะจะต้องมาที่ย่านนาคาสึอย่างแน่นอน โดยย่านนี้จะเป็นย่านร้านอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังและมีเมนูอาหารท้องถิ่นจำหน่ายอยู่มากมาย

ตลาดนิชิกิ ในกรุงเกียวโต

IMG BY : enjoy-osaka-kyoto-kobe

ตลาดนิชิกินั้นเป็นตลาดที่เรียกว่า “ครัวของกรุงเกียวโต” ซึ่งที่นี่จะมีจำหน่ายเมนูอาหารมากมาย ไล่ตั้งแต่เมนูอาหารสดไปจนถึงเมนูอาหารที่มีการปรุงสำเร็จรูปให้เหล่านักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินกับการเลือกซื้อและทานเมนูต่าง ๆ

ตลาดนิโจ ในฮอกไกโด

IMG BY : sapporo.travel

สำหรับตลาดนิโจเองก็เป็นตลาดที่ขึ้นชื่อในใจกลางเมืองซัปโปโร โดยในตลาดนี้เหล่านักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้อ เลือกชิมเมนูอาหารสตรีทฟู้ดแสนอร่อยต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลที่เป็นของขึ้นชื่อประจำฮอกไกโดนี้

---

ดูรายละเอียดบัตร JR Pass ได้ที่นี่

จองโรงแรมได้ที่
		จองที่ HOTELS.com
		จองที่ EXPEDIA
		จองที่ AGODA
		จองที่ BOOKING.COM

สำหรับเมนูสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่นที่มีความคิดริเริ่มมาจากการให้ผู้บริโภคนั้นได้รับประทานอาหารอร่อยในราคาที่ไม่แพง ส่งผลให้เมนูเหล่านี้เป็นเมนูที่ได้รับการยอมรับและมีเหล่านักท่องเที่ยวจำนวนมากชื่นชอบเมนูเหล่านี้ แถมยังมีการนำเมนูเหล่านั้นมาประยุกต์ขายอีกด้วย ซึ่งในไทยเองก็น่าจะพบเห็นกันได้พอสมควร ถ้าหากได้ไปญี่ปุ่นแล้ว เราขอแนะนำให้ลองชิมเมนูเหล่านี้กันดูเลย สำหรับผู้ที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้ว ก็อย่าลืมมาแชร์ความทรงจำในการไปเที่ยวญี่ปุ่นกับพวกเราได้ในกิจกรรม Memories of Japan ที่จัดขึ้นในเพจ FAV A GOOD LAB ทุก ๆ เดือนนะคะ